Filia nr 14
ul. Wyspiańskiego 10-12-14
tel. 32 473 47 30
e-mail: filia14@biblioteka.jastrzebie.pl

Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z zupełnie nowych substancji, znanych jako żywność ultraprzetworzona. Jest ona zaprojektowana, wyprodukowana
i reklamowana w taki sposób, by jak najbardziej uzależniała. Ale czy naprawdę rozumiemy, jak wpływa
na nasz organizm?
Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż przez świat żywności wysoko przetworzonej, konfrontując nas z brutalną rzeczywistością. Uświadamia, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie wystarczą, by się jej oprzeć. Przedstawia, co tak naprawdę dzieje się z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą
i planetą w wyniku spożywania UPF (ultra-processed food) – i niestety, nie są to dobre wieści. Zbyt długo mówiono nam, że to nasza odpowiedzialność, by podejmować lepsze wybory, podczas gdy w obecnych warunkach jest to praktycznie niemożliwe.

To książka o naszych prawach: do wiedzy o tym, co jemy, jak to wpływa na nasz organizm, a przede wszystkim o prawie do zdrowej i dostępnej cenowo żywności.

Książka do wypożyczenia w Bibliotece Głównej oraz Filii nr 1, 4, 14